Este bolo é muito saboroso, saudável e simples de fazer. Pode ser servido simples, polvilhado com açúcar em pó ou côco ralado, ou então recheado com chantilly, creme de chocolate, doce de framboesa ou morango... e pode ter também coberturas variadas, é só escolher pois fica sempre bom! Aqui vai a receita:
Bolo de Laranja
- 4 ovos
- 2 cháv. grandes farinha de trigo
- 1 cháv. e meia grande de açúcar
- 1 cháv. grande de sumo de laranja
- raspa de uma laranja
- 2 colheres chá de fermento em pó
Bater muito bem as gemas com o açúcar. Acrescentar a raspa de laranja, a farinha e o fermento alternando com o sumo. Por fim bater as claras bem firmes e envolvê-las na massa.Vai ao forno (180º C) em forma untada e enfarinhada até estar cozido (teste do palito). Pode-se cobrir com sumo de laranja: levar ao lume o sumo de uma laranja com uma colher de açúcar até engrossar e espalhar por cima do bolo.
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